प्रश्न :– जब आप शुगर या चीनी खरीदते हैं तो उस पर एक कोड नंबर लिखा होता है क्या आप जानते हैं कि उसका अर्थ क्या होता है नहीं तो आइए हम बताते हैं आपको कि उसका अर्थ क्या होता है?
उत्तर :– मुख्य रूप से चीनी को दो भागों में विभाजित किया जाता है अनरिफाइंड और रिफाइंड । हम यहां पर जिस ग्रेड की बात करते हैं, वह रिफाइंड शुगर के लिए दिया जाता है। रिफाइंड शुगर के लिए 7 ग्रेड दिए जाते हैं जो
शुगर टेक्नोलॉजीज एसोसिएशन ऑफ इंडिया व इंडियन शुगर मिल्स एसोसिएशन के द्वारा दिया या एप्रूव्ड किया जाता है।
शुगर या चीनी के लिए दिए जाने वाले ग्रेड्स निम्नलिखित हैं –
THERE ARE SEVEN GRADES OF INDIAN SUGAR AS FOLLOWING-
S-30
S-31
SS 31 (S2 31)
M-30
M-31
L-30
L-31
भारत में शुगर या चीनी के लिए जो नंबर S, M व L दिए जाते हैं। उनके क्रिस्टल के साइज अर्थात आकार पर निर्भर करते हैं।
'S' MEANS SMALL,
'M' MEANS MEDIUM,
'L' MEANS LARGE.
इस चित्र से आप दोनों क्रिस्टलो के साइज के अंतर को जान सकते हैं।
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